L'agriturismo è uno stile di vacanza, che dovrebe far conoscere al turista le specialità culinarie e le tradizioni del popolo che li ospita.
In Sardegna, in questi ultimi anni c'è sato un boom di agriturismi in quanto il turista, stanco del solito albergo monotono, cerca una vacanza diversa, a contatto con la natura e con la gente del posto.
La solita vacanza nel villaggio, è ormai in fase di declino, e si sta sviluppando in modo molto rapido l'agriturismo, che in Sardegna, come in altre regioni d'italia tende sempre più a dare maggiori sevizi.
L'agriturismo nato come vera e propria ospitalità nelle case contadine, oggi si sta evolvendo, in quanto aumentando la clientela, c'è un più vario mercato e molto cercano servizi che prima non erano nemeno pesnabili in una casa privata.
I sevizi che oggi non posso mancare cono ad esempio il bagno in camera privato, il condizionatore, e ora anche piscina e intrattenimento.
In Sardegna, isola dai mille profumi e dalle infinite bellezze paesaggitiche, c'è una vasta scelta di agriturismi, dala collina, ala montagna e perfino quello a due passi dal mare.
I piatti piùrichiesti sono come sepre il porcetto allo spiedo, i ravioli, e le seadas.
Ma non mancano poi i piatti tipici di ogni zona dell'isola.
Infatti la Sardegna anche se un isola, è molto diversa al suo interno, e si trovano dialetti completamante diversi tra di loro, paste, dolci e stili di vita.
La zona della sardegna dove si è maggiormente sviluppao il turismo è naturalmente la Costa Smeralda, in Gallura, dove grazie al lavoro del principe Aga Khan e di altri investitori, è sata creata uan zona esclusiva donve sono richiamati personaggi da tutto il mondo.
